琉調の熱い3日間。
1日目は、調理科45期の特別授業。
講師は、中華の鉄人「陳建一先生」

 

 

卒業生の外間裕樹さん（調理科34期卒・ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
）が、お手伝いに駆けつけて下さいました！！

卒業生の活躍、とても嬉しいですね☆

 

 

 

授業では、学生たちの目の前で３品を実演。

 

「陳麻婆豆腐」

 

「香辣鶏丁」

 

「干貝白菜猪肉」

 

 

 

貴重な講演会。

学生の近くまで下りてきてくださり、

たくさんの面白エピソードや料理人にとって大切な気持ちを

語ってくださいました！！

 

 

 

 

陳建一先生、
実習をお手伝いして下さいました
ホテルロイヤルオリオン 四川飯店 長田進先生、
卒業生の外間裕樹さん、ありがとうございました。

 

琉球放送（RBC）さんの夕方のニュースで紹介されました！

鉄人・陳建一氏から一流の技を伝授