下地 玄旬

和菓子/琉球菓子

御菓子処 末廣 代表

知念 秀和

和菓子/琉球菓子

（株）首里知念製菓 代表取締役

金城 香鈴

和菓子/琉球菓子

（株）首里知念製菓

諸見 晃

基礎洋菓子

パティスリーモロミ代表

1級洋菓子製造技能士

加藤 智彦

専門洋菓子

パティスリー アグリューム キャトルセゾン

オーナー シェフ

オリオンホテル モトブ リゾート&スパ

オリオンホテル那覇

統括製菓アドバイザー

小林 丈洋

専門洋菓子

ヒルトン沖縄北谷リゾート

ペストリーシェフ

大屋 裕董

基礎製パン

ベーカリーファリーヌ代表

2級パン製造技能士

金城 伸治

専門製パン

金城ベーカリー代表

特級パン製造技能士

ものづくりマイスター

髙江州 昌己

基礎・専門製パン

ロワジールホテル&スパタワー那覇

飲料部 調理グループ

ベーカリー料理長

1級パン製造技能士

下田 一磨

洋菓子実習 製菓製パン専門士科(専任)

當山 和美

製菓理論/洋菓子 基礎洋菓子/専門洋菓子 製菓衛生師科(専任)

製菓衛生師

調理師

1級洋菓子製造技能士

村吉 ちさと

実習助手(専任)

製菓衛生師

調理師

2級パン製造技能士

食育インストラクター

カフェクリエーター3級

松川 善昌

衛生法規/公衆衛生学

獣医師

山内 郁子

食品学

栄養士

調理師

琉球料理伝承人

玉那覇 康二

食品衛生学

薬剤師

第一種衛生管理者

新垣 弘美

栄養学

管理栄養士

中学校教諭一級普通免許

高等学校教諭二級普通免許

健康運動指導士

第二種衛生管理者

勝連 盛伸

社会

会計学修士

下地 玄洋

製菓理論/和菓子

御菓子処 末廣

製菓衛生師

横田 雄輔

製菓理論/製パン

沖縄製粉株式会社

特級パン製造技能士

製麺技能士