製菓衛生師科にて
『マジパン細工特別授業』が行われました。

講師は、ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートの
知花 政子 先生。

知花先生は、沖縄県の洋菓子技術コンテストの
マジパン細工部門で幾度も金賞を受賞した経歴を持つ実力者！！
そしてなんと、琉調 調理科の卒業生！！

授業では、マジパン細工の技術を丁寧に

教えて下さりました！!

「初めてのマジパンに挑戦する学生が多かったのですが、
みんなとても可愛らしい作品に仕上がっている。」
と知花先生から嬉しいコメント。

知花 政子 先生、
これからもっと上手くなれるように勉強します！
とても貴重な授業をどうもありがとうございました。