調理科にて特別授業が行われました。

講師は、シギラベイサイドスイート アラマンダ

総料理長 政次由宇（まさつぐゆう）先生。

 

 

 

今回の授業は日本料理実習。

菊花蕪（もって菊そぼろ餡かけ）と

茄子の海老真薯揚げの2品を教わりました。

 

 

 

 

味付け方法や細かい包丁さばきなど、

学生ひとりひとりにご指導いただきました！！

 

 

 

 

助手には、松浦先生（シギラベイサイドスイート アラマンダ）が

来て下さりました。

 

 

 

学生たちの作品です。

 

 

 

飾り切りも頑張りました！！

 

 

 

政次先生、松浦先生、本日はありがとうございました！