製菓製パン専門士科は
鎧塚俊彦先生の特別授業がありました。

先生から直接指導を受ける学生もおり、
とても魅力的な授業となりました。

授業の中では、
「パティシエも料理人。視野を広く持つこと。色々な事に興味を持つことが大事」
と学生たちへ向けてお話してくださいました。

2年制課程となり、授業で取り入れている
フランス語についても触れる場面もありました。

午前は製菓製パン専門士科の学生向けの講習会、

午後は調理専門士科の学生たちも参加し講演会がありました。

学生たちにとって、大切な一日となりました。

鎧塚俊彦先生、ありがとうございました。