企業との連携・取り組み Industry Partnerships
企業との連携・取り組みについて
令和7年度（2025年）
琉球調理製菓専門学校は、県内ホテル等にて現役で活躍されているシェフに、
日ごろから講師として授業を行っていただいております。
それ以外にも企業の皆様にご協力をいただきながら、
特別授業・校外研修（インターンシップ）・共同開発等を行っております。
●特別授業（リゾートトラスト株式会社）日本料理・西洋料理 本校卒業生シェフ
対象：調理師科・調理専門士科1年 6月6日実施
●校内合同企業説明会（ホテル・食品製造企業等 10〜15社）
対象：全学科・学年 年2回実施／6月6日・9月17日
●校外実習（インターンシップ）
対象：全学科・学年（県内ホテル・集団給食施設・個人店 他）
●特別講演（ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城）中国料理
対象：調理師科・調理専門士科1・2年 9月9日実施
●特別講習（LIEN DE GATEAUシェフ）アメ細工
対象：製菓製パン専門士科1・2年 9月10日実施
●パンの共同商品開発（オキコストア）
対象：製菓製パン専門士科2年 10月3日発表会実施
●特別授業（カヌチャベイリゾート）ふぐ処理
対象：調理師科・調理専門士科2年 11月14日実施
●非常勤講師による実習の様子（製パン授業）
対象：製菓製パン専門士科
