琉調からのお知らせ News
琉調の熱い3日間「鎧塚俊彦先生 特別授業」
2019.09.05
- イベントリポート
- 学校より
- 製菓製パン専門士科
琉調の熱い3日間。
2日目は、製菓衛生師科12期の特別授業。
講師は、一流パティシエの「鎧塚俊彦先生」
授業では、『スターフルーツを使ったトロピカルバターケーキ』と
『パイナップルを使ったスフレパイナップル』の２品を実演。
どちらも、沖縄県産の果物を使用しているのが特徴です！！
鎧塚先生のパフォーマンスを間近で見ることができる、特別授業！
製菓理論や、鎧塚先生のお菓子作りに対する熱い思いをしっかりと学びました。
午後の講演会の陳建一先生とのエピソードトークでは、
会場が笑いの渦に包まれました。
他にも貴重なお話を聞くことができた講演会、
学生たちにとって、とても貴重な時間となりました。
鎧塚俊彦先生、ありがとうございました！！
沖縄テレビ（OTV）さんの夕方のニュースで紹介されました。
