卒業生も多く活躍している、

リゾートトラスト株式会社様の特別授業がありました！

講師を務めたのは、卒業生の池田直是 先生と與那嶺有太 先生。

池田先生は、同じ食材を使って異なった盛り付け方や魅せ方、

與那嶺先生は、鯛の捌き方のコツや現場での食材の取り扱い方を

丁寧に教えて下さいました。

また、城塚様がポイントポイントでサポートして下さり、

より分かりやすく魅力的な授業となりました。

城塚様、池田先生、與那嶺先生、

貴重な授業をどうもありがとうございました。