製菓衛生師科13期
初めての特別授業「フルーツカット」

講師は、調理科の西洋料理講師でもある平良清徳先生。

製菓衛生師にも大切な包丁の研ぎ方、手入れの仕方、フルーツをカットする包丁技術について教えていただきました！

先生の作品

学生の作品①

学生の作品②

学生の作品③ テーマウサギ

平良先生、ありがとうございました！